Las frutas que primero maduran durante la primavera
En los tiempos de Napoleón, Madame Tallien se bañaba con zumo de fresas frescas. La razón es simple, solía hacerlo para mantener su piel suave ya que aseguraba era su mayor secreto de belleza. Si te parece atribuirle demasiada importancia a esta fruta, debes saber que existe un museo dedicado a las mismas. Está ubicado en Bélgica, y si quieres visitarlo echa un vistazo a la información de turismo del país. Descubre en el siguiente artículo que un puñado de fresas contiene mucho más que solo 25 calorías, con beneficios e inconvenientes por consumirlas.
Fresas para los enamorados
El sabor de las fresas está influenciado por el clima, la variedad y la etapa de madurez. Con respecto a las cosechas, California está a la delantera. Produce el 75% de las frutas en todo Estados Unidos y que están disponibles desde enero hasta noviembre. Sin embargo la mayor producción y calidad la encontramos entre los meses de marzo y mayo.
Increíblemente, si colocáramos todas las fresas producidas en un año en esta región, daríamos 15 vueltas completas a la tierra.
Para los griegos, las fresas eran símbolo de la belleza y el amor. La relación se estableció debido a la forma de corazón y al color rojo, representando la fertilidad. Además, se creía que eran capaces de hacer inmortales a los enamorados. Incluirlas en postres y en una amplia variedad de productos, cobró popularidad en la población mundial. Mermeladas, rellenos de galletas, o simplemente la fruta, es un placer para quienes disfrutan el toque ácido de este alimento.
¡Fresas muy rojas!
Más del 53% de los niños, entre los siete y nueve años, escogen las fresas como fruta favorita. Dada esta preferencia, es necesario elegir bien en las compras de rutina. Un dato que puedes tener en cuenta es que tengan sus hojas verdes unidas al resto de la fruta. De lo contrario, te llevarás a casa un producto que ya no está en su mejor momento.
Verifica que no haya puntos blancos alrededor del tallo, eso significa que no han sido recogidas justo luego de la maduración. Por tanto, serán menos sabrosas y de baja calidad.
En cuanto al color, mientras más rojas mejor ya que es indicativo de la calidad. De seguro están muy ricas y buenas, listas para degustar.
Ahora bien, conozcamos los aportes positivos y negativos de comer fresas.
VENTAJAS
Antioxidantes. Contienen fenoles, compuesto químico que es conocido por ser un antioxidante natural que mantiene la salud de las células.
Nutritivas. Las fresas son ricas en vitamina B6, vitamina C, niacina, riboflavina y ácido fólico.
Piel sana. Es unja excelente fuente de ácido elágico, aportando elasticidad a la piel y reduce la aparición de las arrugas y la flaccidez.
Ideales para perder peso. Por su bajo contenido calórico y alto contenido en nitrato, son buenas aliadas en dietas para perder peso.
DESVENTAJAS
Contaminadas. Entre la lista de frutas y verduras con niveles altos de residuos químicos como plaguicidas, las fresas figuran en los primeros puestos.
Alteración del sueño. El folato hallado en las fresas podría evitar la formación de homocisteína, interfiriendo con la producción de las hormonas que regulan el ánimo y sueño.
¿Te gusta esta fruta? ¿Sueles comerla a menudo? ¿Estabas al tanto de sus beneficios? Anímate e interactúa, deja tus comentarios del tema.
