La freidora sin aceite o la freidora de aire es sin lugar a dudas un electrodoméstico para la cocina de cualquier persona que quiera consumir alimentos fritos de forma más saludable, esto es gracias a que su funcionamiento se basa en el cocinado mediante calor y aire, al igual que sucede en un horno convencional.
Con una freidora sin aceite podemos conseguir freír los alimentos de una manera totalmente natural, sin embargo, esto no evita recomendar usar una pequeñita cantidad de aceite para conseguir unos resultados óptimos en los alimentos que queremos freír, pero dejaremos de lado esas frituras que siempre hacemos en nuestra freidora convencional saturadas de aceites.
Con la freidora sin aceite no solo podemos cocinar todo lo que en una freidora convencional cocinaríamos, está al ser un electrodoméstico que realiza la fritura a través del aire caliente nos brindara la oportunidad de preparar una gran variedad de alimentos, desde las patatas fritas de toda la vida, que todos conocemos y consumimos habitualmente, hasta carnes y congelados, verduras y muchos otros.
Qué tienes que tener en cuenta antes de comprar una freidora sin aceite
Para acertar en la compra de tu freidora sin aceite ten en cuenta los siguientes puntos:
1. Capacidad de la freidora sin aceite:
Este punto adquiere gran importancia ya que debes de tener en cuenta para cuantas personas piensas cocinar. Actualmente en el mercado tienes freidoras de aire de uno a cinco litros de capacidad.
2. Potencia eléctrica:
Las freidoras sin aceite disponen de motores que provocan una circulación de aire caliente por todo el deposito que cocina tus alimentos. Encontrarás freidoras sin aceite desde los 800 vatios a los 2.000 vatios pero deberás tener en cuenta que el tiempo de cocción será algo más elevado que en las freidoras tradicionales.
3. Tamaño y dimensiones de espacio:
Estas freidoras sin aceite suelen ser más pequeñas que las tradicionales, no obstante antes de comprar una mira bien sus dimensiones para poder ubicarla en tu cocina sin problemas.
4. Funciones adicionales:
Con la gran mayoría de las freidoras sin aceite podrás freír, cocer, asar, tostar y hornear numerosos platos más saludables que con las freidoras tradicionales. Fíjate también en si la freidora sin aceite dispone de auto-apagado, temporizador, temperatura regulable, sistema anti sobrecalentamiento… y en definitiva todo aquello que te pueda ayudar a hacer más fácil la preparación de tus platos favoritos.
6 Ventajas de las freidoras sin aceite
1. La freidora sin aceite es más saludable.
Al cocinar con aire caliente (Y en ocasiones una pequeña dosis de aceite) ganaras una fritura de los alimentos más naturales, llegando incluso a reducir en un 85% menos de calorías respecto a las freidoras convencionales, eliminando así muchas grasas saturadas y colesterol.
2. La freidora sin aceite produce menos olores.
Al no bañar los alimentos en aceite y al no existir este en su proceso de fritura desaparecerán esos olores característicos de la cocina.
3. Cocina más tipos de alimentos.
La freidora sin aceite utiliza aire a muy alta temperatura para cocinar, por lo que podemos realizar muchísimos más platos que con una freidora de aceite no podemos lograr, unos ejemplos pueden ser, preparar unas verduras o una pizza según el formato de freidora que tengamos.
4. Es mucho más limpia y fácil de limpiar.
Al no tener aceites que cuezan y hagan que tus muebles queden bañados, o que simplemente este se queme y vaya quedando pegando por todos lados de la freidora, dirás adiós a esas largas limpiezas y todo esto pasará a la historia.
5. Ahorra en aceite.
Esto desde luego es una ventaja si te dedicas a cocinar mucho con una freidora convencional, tu salud y bolsillo te lo agradecerán a largo plazo.
6. No manchan ni producen salpicaduras.
Las freidoras sin aceite no llevan liquido y por lo tanto no manchan ni producen salpicaduras de ningún tipo. Son más seguras que las freidoras convencionales en este aspecto.
4 Desventajas de las freidoras sin aceite
1. Los alimentos necesitaran más tiempo de cocinado.
Por lo general el alimento necesita más tiempo para lograr un cocinado óptimo, esto se debe principalmente a que la fritura se genera mediante aire muy caliente y el alimento requiere de más tiempo para absorber la temperatura.
2. Un notable consumo energético (Tiempo / Cocinado).
Como anteriormente comenté, el tiempo de cocinado será mayor y por lo tanto el consumo de energía también se incrementa, es algo que debemos de tener en cuenta.
3. El precio de la freidora sin aceite es más elevado.
El precio de este electrodoméstico es más elevado que el de una freidora convencional, este punto puede ser otro aspecto a tener en cuenta, pero la calidad de vida se paga.
4. El alimento te sabrá diferente con una freidora sin aceite.
La textura y el sabor del alimento no serán iguales que con una freidora convencional donde estos absorben el aceite en las que están bañados.
¿Y tú qué opinas sobre los beneficios y los contra beneficios de las freidoras sin aceite?
Si bien es cierto que las freidoras de aire caliente cocinan alimentos con menos grasas, también es verdad que el sabor final es diferente, tu que opinas?
